アメリカ南部でのど田舎生活記。同居人は、米人の夫とアメリカンブルドッグたち。ワイワイ言いながら、食べたり飲んだりするのが大好き♪


by peeweemama

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山に行ったら気をつけるように!(笑)

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色々と書きたいことはあるけど、遅くなったんで、今日はこの辺で。。。

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by peeweemama | 2011-01-28 14:34 | Hiking
いつもは乾燥パスタばっかりだけど、スーパーで見かけて美味しそうだったんでチーズラビオリを買ってきました。



トマトソースじゃありきたりだしなぁ、って悩んだ末、バター、ニンニク、ケーパー、塩こしょうのソースに、ラビオリが茹で上がったところにオリーブオイルをたらしておいたものと混ぜて出来上がり。
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食べようとした瞬間に、チーズかけるの忘れてたのに気づいて急いで冷蔵庫へ。。。。
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白ワインとの相性バツグン〜〜〜〜〜♪

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by peeweemama | 2011-01-24 14:23 | Food!

雪を見ながら山登り

先週末、雪の残る中山登りに行ってきました♪



こーんな感じでまだまだ雪道を登山口に向かって走ってたのは良いんだけど。。。
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この角を曲がって、次の丘を越えたくらいから様子が怪しくなってきた。。。



この丘は問題なく越えられたけど、次の急斜面でいよいよ雲行きがおかしくなってきたんです。。。




坂の途中で、車が滑ってる〜〜〜〜!!(涙)




山道だから、すぐ横は柵のない崖。




うわーん、こわいよーーーーーーーーーーー!!!(号泣)



こわごわブレーキをかけて、すべってる車が停まったところで必死にブレーキを踏みまくったまま(←これ多分意味無しの行動)、急いでカバンの中から携帯を発掘。




「No Network」!!!!



ちょ、ちょっとー、どうしよう???




落ち着け、落ち着け。。。。




使った事ないけど、一応4駆だから、これ使えば助かるよね?!



どうやって使えばいいかわからんけど、とりあえず「P」にして、4駆のスイッチオン♪(←浮かれてる場合じゃない)



それからそろそろとバック。



おおおおおおお、さすが4駆!!!!



さっきと違って、しっかりと地面にへばりついてる感覚ありじゃんっ!!!!(感涙)




そのまま次の丘を降りる前のちょっとした平地にバックして、方向転換。
なんていっても、道幅の超せまい山道なんで、ここでも命がけ。(雪のせいで今週一回も出勤してないのに、土曜日になってこんなとこで事故ったら何の言い訳もできないよ。。。。とか考えてたわたしはきっといつか罰が当たるね???涙)




丘の下でやっと見つけた人を捕まえて、4駆から元に戻し方を質問。助かった〜〜〜





こっから、山を降りてやっと携帯のシグナルが戻って来たんで、他の登山メンバーに電話したら、反対側の道から登山口に向かってた人たちは、9台の車のうち4台が溝に落ちてたんだそう。。。。
こわー。。。。




ってことで、ここで予定変更して、溝落ち組を救助してから、雪がほとんど消えてた州南部の登山口へ移動。
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予定外のコースだったけど、昼前にはスタートできました。

山の中はまだまだ雪が残ってたけど、歩くには問題ないくらいの量だったんで、景色を楽しみながらいい運動になりました。


いやー、しかし朝からすごいアドベンチャーだった。(笑)

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by peeweemama | 2011-01-21 14:16 | American Life

一足遅れの正月太り?

先週末(1/9)の日曜日から降り出した雪で、久しぶりの大雪だった南部。雪に慣れてない上に、雪に対応する機械が揃ってないもんで、1週間経った時点でこんな状態だったうちの近辺。もちろん市役所から学校まで全て1週間閉鎖でした。
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一応大通りなんかは雪をどかしてくれて運転できるようになってたんだけど、問題は気温。
雪が降ってから、日中も氷点下だったもんで、あれ以上降ってない雪が凍ってしまうのが一番の問題だったんです。


何て言っても田舎なんで、小学校から高校まで生徒達は学校のすぐ近くに住んでる人から、すごく遠い人までピンキリ。
となると、山道/田舎道が凍結したままの場所がいっぱいなわけで、通学に支障が出るわけです。



下手に学校をオープンしちゃって、遠くに住んでる生徒達の通学中に事故でもあったら。。。ってことで休校。


うちの大学は、水曜日の午後から授業を再開したけど、私たちの教えてるナイトクラスはキャンセルしました。午後から気温がまた氷点下になるっていうんで、遠くから来る生徒達のことを考えてのこと。このクラスは次の週に持ち越しになりました。



木/金は授業受け持ってないし、今週の月曜日は祝日なんで、なんと期せずの大型休暇になってしまいやした。えへ♡(不気味ですんません)



ってことで、家で時間を持て余したわたし、この間大成功だった簡単肉まんの皮から作ってみることにしました。



皮の部分は、イーストを使うものは面倒なんで、セルフライジングの小麦粉、牛乳、砂糖だけ。
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おおおおおお、結構簡単なのに美味しい〜〜〜〜〜!!!



この皮は、あと油と塩を足したら多分もっとおいしくなるだろうな。。。
このままでも、インスタントビスケットに劣らない味だったけど。


他にもみぞれ鍋やってみたり
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実家の味のお雑煮作ってみたり
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買い置きしてたラーメン作ってみたり
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自家製卵のカルボナーラと
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プロシュート&サラダ菜、チーズで酒盛りしてみたりして
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楽しんでたら、クリスマス&お正月でも増えてなかった体重が1.5キロ増し☆(あ、カレーも食べたね)



まあ、楽しかったからいっか。(笑)


さて、雪はまだ残ってますが、明日から通常営業となります☆

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by peeweemama | 2011-01-18 13:51 | American Life
はい、お節は食べてないけど、カレーがむしょうに食べたくなりました。
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クックパッドのこのレシピを元に、手羽元の代わりに胸肉、トマト缶の水気を切らなかったので最後にカレーのルーを足したりして、食べる時にレッドペッパーフレークをパッパッ。




うまーっい!!!!!!




カレーはおでんと同じで次の日の方が美味しいんだよね。。。。
ちょっとだけおかわりしたけど、まだ食べたいのを我慢、我慢。。。



明日食べるの楽しみだ〜〜〜〜〜〜♪

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by peeweemama | 2011-01-14 13:11 | Food!

アボカド入り和風パスタ

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ちょうど食べごろのアボカドを入れて、麺つゆ、鰹節、豆乳、塩、コショウで味付け。


ってここまで準備した時点で、でんが鶏小屋から卵を持ってきたんで、卵もプラスして「和風カルボナーラ風」パスタに。。。(笑)



卵入れるんだったら、やっぱりベーコン炒めて、オリーブオイルとパスタをからめてからの方が美味しかったかも。

これはこれで美味しかったけど、今度そっちにしてみよう♪

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by peeweemama | 2011-01-13 11:30 | Food!
先週の金曜日(この大雪騒ぎが始まる前ね。笑)に、ファーストフードのChick-Fil-Aで無料ビスケットをもらえるっていうイベントに申し込んで、めでたく二人分の朝飯調達してきました。(あ、でんがね)

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スパイシーチキンビスケットってメニューです。


10時半までは、朝食メニューだから、それまでに取りに来るようにって言われてたんで、でんがクーポンを片手に家を出たのが9時45分。

「帰りに(オートバックスみたいなお店で)買わなきゃいけないものが一つあるから、それを買ってすぐに戻って来るよ!」と言い残して。




でんが出て行ってから、のんびりといつものパイン豆乳と青汁パウダーで朝食。




朝食を取りに行ったんじゃないの??




と、みなさんお思いでしょう。(え、誰も気にしてないって?)





一回家を出て行くとすぐには帰ってこないことは百も承知。
でんは、典型的な時間にルーズなO型アメリカ人。
これが原因で何度大げんかをしてきたことか。。。。




結婚して今年で15年、付き合い始めた頃から数えると20年目。
人の価値観は変えられないってことにやっと気づきました。(おそっ)




ってことで、お腹空かせてイライラしながら朝食を待つなんてヤボなことはもうしません。
食べたいものを食べたい時に食べてどーん!と構えていましょう。(たかがビスケットなんですけどね。。。)



思った通り、家にやっとビスケットが到着したのは12時でした。

やっぱりねー。。。。(笑)

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by peeweemama | 2011-01-12 14:17 | Food!
昨日の夜から降り出した雪、日中の気温が低かったために急速に積もって、9時頃には4センチくらい積もってました。

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ってことで、今日は休校〜〜〜〜〜!!!


今朝起きたら、10センチくらい積もってました。
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今までにもちょっとした雪、クリスマスに3センチくらい積もった雪とかを経験してるけど、今回みたいな大雪は初めてのうちの犬ちゃんたち、おっかなびっくりで歩いてたけど、ゲートを開けると大喜びで走り回ってました。

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一応、道路は閉鎖中だけど、4駆のトラックで近所探索へゴー♪
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超ゆっくりドライブで友達の家に寄って帰って来た後は、頼まれもしないのにでんは道路整備にトラクターで出動。何でなん???
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通りかかる人たちと情報交換&世間話をして(単なる井戸端会議?)、彼は彼なりに午後を楽しんだみたいです。。。


明日も仕事休みなんで、今日も気兼ねなく晩酌できる〜!
ってことで、今晩は寄せ鍋♪

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by peeweemama | 2011-01-11 10:42 | American Life

アメリカで簡単肉まん☆

ものすごく肉まんが食べたくなった。


でも、売ってない。。。。


じゃ、作るしかないでしょ!


ってことで、手抜き肉まん作りました。



材料は、インスタントビスケットの大きいやつと、具に豚挽肉、干し椎茸、人参、しょうが、塩、コショウ、オイスターソース、醤油と胡麻油。
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戸棚の中にしまってた蒸篭の登場〜〜〜!!!
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お湯が沸騰したら、肉まんをキャベツの上にのせて蓋。
じーっと待つこと15分で、ふっかふかの肉まんの出来上がり♪
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かなり不格好だけど、味は格別!

わたしは、酢醤油で、でんは塩こしょうでいっただきまーす☆


うまーっい!!!!!!

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by peeweemama | 2011-01-07 15:42 | Food!

役立たずっ!!!

今、シュガーボール見終わったんですけどね、まったくアーカンソー大の役立たずっ!!!




あんだけチャンスがあったのに、得点に結びつけれないんだったら勝つ資格なかったってことだねっ。きーーーーーーーーーっ!!!(怒)



ブロックパントの後に、フットボール持ってつっ立ってるってどういうことよ???あんなん私でもタッチダウンランできたよ!!(←言い過ぎ?笑)



あそこで、エンドゾーンにさえ走ってれば勝ってたのにさ。


あと、5回くらいドロップパスしてるしね。それも大切なところで!!!!
あーあ、期待したわたしがバカでした。。。。
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by peeweemama | 2011-01-05 14:40 | American Life