寒い日にはポテトスープ☆
2010年 03月 23日
また何か寒くなってますね〜。もう春なんだから、暖かくなってほしいよー。
おまけに昨日からずーっと雨だし。。。
明日から晴れて暖かくなるらしいから、楽しみです。
寒くなると、やっぱりスープ系の食べ物が食べたくなるんだよね。
ってことで、今回はポテトスープ☆
レッドポテトをよく洗って、皮付きのまま茹でました。ベーコン、タマネギ、セロリを炒めて、少し小麦粉を入れた後、そこにポテトを入れてことこと煮ること約30分。コンソメ、塩こしょうで味付けてから、ハーフ&ハーフ(ヘビークリームと牛乳の真ん中くらいの濃さ)を入れて、少しだけお酢を入れるのがお気に入りのレシピ。
お酢を入れることで食後に胃にもたれることがなくなります。まあ、そんな気がするだけかもしれないけど。。。。(笑)
お皿によそってから、好みでチーズ、ベーコンビッツ、青ネギでトッピングしていただきまーす♪
でんも大好きなスープなんで多めに作ったけど、今回は友達もたまたま家に寄ってたんで、結局一緒に食べてすぐになくなりました。(^^;)
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明日から晴れて暖かくなるらしいから、楽しみです。
寒くなると、やっぱりスープ系の食べ物が食べたくなるんだよね。
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レッドポテトをよく洗って、皮付きのまま茹でました。ベーコン、タマネギ、セロリを炒めて、少し小麦粉を入れた後、そこにポテトを入れてことこと煮ること約30分。コンソメ、塩こしょうで味付けてから、ハーフ&ハーフ(ヘビークリームと牛乳の真ん中くらいの濃さ)を入れて、少しだけお酢を入れるのがお気に入りのレシピ。
お酢を入れることで食後に胃にもたれることがなくなります。まあ、そんな気がするだけかもしれないけど。。。。(笑)
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by peeweemama
| 2010-03-23 12:47
| Food!